mandag den 28. august 2017

Cykeltur igennem Skotland


Vi har prøvet det før, at planlægge og tage på en ferie hvor cykler udgør en stor del af transporten. Det er for os den perfekte måde at bevæge sig rundt på. Man får masser af motion (med dertil hørende en glubende appetit!!), og omgivelserne opleves på en helt anden måde, end hvis turen tilbagelægges i bil eller tog. Man får alle dufte og lyde med samtidig med, at man til fulde oplever hvor lunefuldt vejret kan være et sted som Skotland. Der er ingen tvivl om, at det kan mærkes, når der er modvind, specielt hvis der samtidig er en stejl bakke, der skal forceres.
 
I 2017 har vi valgt at tage en del af vores ferie i Skotland på cykel og starter ud i Balloch ved den smukke Loch Lomond – Skotlands største sø (målt i overflade areal). Vi er afsted på en luksuscykeltur, hvor vi 2 udgør vores egen gruppe, men med alle overnatninger bestilt på forhånd, levering af cykler til hotellet og bedst af alt, transport af vores baggage mellem byerne. Dette betyder, at vi blot selv skal cykle med dagsoppakningen, hvor naturligvis regntøj og gummistøvler er en vigtig bestanddel.

Balloch
Vores guide kommer  til hotellet med de 2 cykler, der skal transportere os fra Balloch til Pilochry. Der er sadeltasker til oppakningen og vi får et hurtigt kursus i, hvordan man skifter hjul samt lapper et dæk (og krydser fingre for at vi kan finde ud af det hvis uheldet skulle være ude). Desuden får vi udleveret en detaljeret rejsebeskrivelse samt et rigtig godt kort, som viser den rute, vi skal cykle dag for dag inkl. en illustration af, hvor vi skal træde ekstra i pedalerne pga. bakker med god hældning. Vi bliver forvisset om, at vi formodentlig slet ikke vil have behov for hverken beskrivelse eller kort, da cykelruterne i Skotland er yderst godt skiltede. Og det skal vise sig at holde ganske godt vand. Vi skal følge CR7 (Cycling Route 7), og på hele turen gennem skove, langs søer, gennem byer og når vi kører mellem markerne, er der ikke en eneste gang tvivl om, hvilken vej vi skal køre. Selv på de små skovstier sidder der et fint rødt og blåt skilt på et træ eller en pind og anviser, hvis vi skal skifte retning.


Balloch - Gartmore
Første dag lægger vi blødt ud med en tur på knap 30 km. Vi forlader Balloch og Loch Lomond og kører ind i landet med retning mod Nordøst. Vores skriftlige guide siger, at turen er flad, hvilket vi nu ikke er helt enige i. Men vi tager det stille og roligt, kører på små biveje og når efter et par timers kørsel frem til Drymen, hvor vi spiser på den skønneste lille kro The Clachan Inn. Her bliver vi forkælet med den sødeste betjening og ganske fornuftig Pub food.
Sidste del af turen denne dag er oooooop ad en uendelig lang bakke og tilsvarende ned ad igen ad en laaaaaang skøn bakke, indtil vi når dagens overnatningssted i Gartmore ”The Old Manse”. Et virkelig dejligt lille privat B&B med et pragtfuld ældre ægtepar, der tager imod os, som var vi længe ventede hjemvendte døtre. Besynderligt nok kommer endnu en dansk familie og besætter resten af værelserne. Der har ikke været danskere på stedet de sidste par år, og så viser det sig oven i købet, at familien ligesom vi bor i Brønshøj. Fruen Bettina er læge, og har "naturligvis" gennem mange år været kollega med vores gode ven Thomas, som også er pediater – sikke en lille verden vi lever i :-)

Gartmore - Kingshouse
Næste dag skal vi køre fra Gartmore til Kingshouse - en tur på lidt over 50 km. Vi starter fint på den meget stille landevej med at køre ned ad bakke og fortsætter ind i et smukt skovområde, hvor vi bl.a. kører forbi et smukt vandfald og tage den lange tur mellem træerne i et støt stigende terræn. Vi kører i 1. gear (cyklen har 22) i ca. 1,5 time for til slut at nå trætoppene og den tynde bevoksning i pæn højde. En drøj men smuk og meget fredelig tur. Vi møder ikke et eneste menneske det meste af formiddagen. Derefter går turen ned ad igen, vi kører på grusvej, og inden vi når til næste by, kører vi langs to store og meget smukker søer - Loch Drunkie og Loch Venacher. Ruterne lands søer og floder, som vi heldigvis har fornøjelsen af hver dag, er uden tvivl de smukkeste dele af turen, og vi stopper flere gange undervejs for at tage billeder og bare nyde udsigten. Vi tager en pause for at spise frokost i Callander. Har på forhånd udset os en cafe som ser god ud, men dette holder desværre ikke stik. Hold jer væk fra Callander Meadows. Servicen er langsom og portionerne så små, at vi måtte bestille 2 retter hver, og så meget spiser vi trods alt ikke, selv ikke efter mange timer på cyklen.
Endnu en sø venter os, og vi cykler ad de fineste asfalterede stier hele vejen langs Loch Lubnaig. Vejen er dejlig flad, så vi kan give den gas og samtidig nyde udsigten uden af få sved på panden. Vi gør et lille stop og spiser en portion hjemmelavet is i Strathyre. Isen er uden tvivl af god kvalitet, men skotterne har åbenbart en forkærlighed for is med kraftig smag af essens - f.eks buble gum og mynte som virkelig smager syntetisk. 20 min. senere når vi dagens overnatningssted Mhor 84 motel, som ligger i en by uden noget som helst andet end få huse og motellet. Heldigvis er værelserne rigtig fine, nye, rene og pæne og maden er rigtig god. Så vi bruger resten af dagen på at læse bøger, lade, spise og drikke.

Kingshouse - Kenmore
Endnu en dag på knap 50 km venter os. Vi lægger hårdt ud med en morgenmad bestående af friske spinatblade, avocado, tomater og olieristet brød - lidt sjov morgenmad, men det smager virkelig dejligt. Kortet fortæller, at der vil komme en meget lang og stejl stigning i starten af ruten, så vi ruster os til denne udfordring. Stigningen er ganske rigtig meget stejl, så stejl at vi må trække cyklerne, men allerede efter 5-10 minutter er vi på toppen af en højderyg og kører nu der, hvor der i tidligere tider var anlagt en jernbanelinje. 
Vi befinder os på en lang cykelsti af rigtig god kvalitet og kører parallelt med bilerne som vi kan se langt nede. Dette er endnu en tur med adskillige timer i vores eget selskab, det er den rene luksus. Kortet har advaret os om endnu en brat stigning, og vi venter den hele tiden efter det næste hjørne, men af en eller anden grund kommer den aldrig, for pludselig når vi til Killin. 
Killin er en idyllerisk og smuk gammel by beliggende ved den rivende flod. Vi flotter os med en velfortjent milkshake og køber sandwich, som vi vil spise på den næste lange strækning, som løber langs den store sø Loch Tay, en tur på næsten 30 km.  Hele ruten foregår på en lille bivej, og det går og op og ned ad bakke i ét væk. Til tider kører vi stort set ved siden af vandet, andre gange gennem skoven som løber langs søen. En stor del af vejen ligger højt over vandet langs med store marker, stengærder og tusindevis af får, som for øvrigt er ganske høflige i Skotland, de svarer pænt, når man bræger til dem :-). Der er en enkelt decideret by undervejs, Craggan, den er ganske lille men stor nok til at have en lille in, hvor vi gør holdt for at få noget at drikke. Sultne af al den dejlige motion gør vi holdt, sætter os på et stengærde og tager forventningsfuldt vores frisksmurte sandwiches frem. De smager udemærket, men vi må konstatere, at når der står løg og ost på et menukort, så er det lige nøjagtig det, der er fyldt i brødet og absolut intet andet.
Denne store sø ender ved byen Kenmore. Dette er en gammel by smuk beliggende, med mange gamle dekorative huse.  Vi bor på byens gamle og eneste hotel med udsigt ud over floden og den fine stenbro, man skal krydse for at komme videre nordpå. Lige udenfor vores hotel ligger porten til Kenmore castle, og vi begiver os forventningsfulde afsted for at besøge dette. Det viser sig dog, at det ikke ligge indenfor porten og slet ikke i nærheden af byen, så vi vender om efter et stykke tid og tager i stedet en øl i solen på byens lille torv. Hotellets restaurant er umiddelbart eneste mulighed for bespisning i Kenmore og her kører man med et modigt nymoderne køkken, hvilket til tider betyder  meget  besynderlige sammensætninger. Det er til tider ganske vellykket og andre gange bare en anderledes oplevelse. 

Kenmore - Pilochry
Så er vi nået til sidste dag på cykel– turen fra Kenmore til Pilochry, en mindre tur på ca. 40 km. Vi starter med for første gang at køre på en pænt befærdet vej, men det er OK, blot kan vi ikke køre ved siden af hinanden og kan ikke tale sammen. Vi er jo blot så vant til at køre på bitte små veje eller veje helt uden trafik. Efter 45 min kørsel skal vi på vores første slotsbesøg, vi skal se Klan Menzies hovedbolig. Det er et lille bitte slot, helt som et sådan skal se ud med udhængende tårne og bygget i kampesten. Vi har næsten lyst til at løbe op i det nærmeste tårnværelse og smide fletningerne ned til den ventende prins :-)
Vi er der netop som slottet åbner for besøgende, og vi har det hele for os selv inkl. den charmerende ældre herre, som er ansvarlig for stedet. Herren fortæller om skotternes klansystem, de gamle traditioner og det hele er ganske underholdende og berigende. Da vi forlader slottet, er vi faktisk lidt i tvivl om, om vi begge lige er blevet gift med skotten, for han har meget ivrigt vist os, hvordan et ægteskab ganske enkelt klares ved at give håndslag på aftalen. Vi ser det fine lille slot på ca. 30 min, og det kan mere end varmt anbefales at aflægge et besøg her, hvis du lige skulle komme forbi.

Dagens frokoststop finder sted i Aberfeldy, en lidt større by ved en brusende flod. Vi finder ”The Watermill”, som har den dejligste bogbutik. Vi prøver at styre os og det lykkes os "kun" at købe et par bøger hver. Vi har også købt bøger i Glasgow og mangler endnu et par dage i Edinburg, det kan kun gå galt for kuffertvægten. Alene af denne grund, er transport af bagagen en udemærket ting. I underetagen er der en hyggelig cafe, men endnu engang oplever vi, at man ikke skal spise frokost på cafeer i Skotland. Portionerne er små og prisen er alt for høj i forhold til kvaliteten.

Sidste etape køres for en stor del langs den smukke flod og gennem små byer. Turen er relativt flad, og det går hurtigt med at komme frem. Det sidste stykke før Pitlochry, kører vi på en lille kupieret grusvej mellem marker og gennem skov, en smuk rute som bringer os stort set lige ind i den relativt store, men meget smukke Pilochry. Her bliver vi næsten væltet af cyklerne, da vi kommer til en hovedgade fyldt med turister, butikker, pubs og restauranter. Utroligt så hurtigt vi har vænnet os til en tilværelse med stort set ingen mennesker, masser af natur og stilhed.

Pitlochry
Pitlochry er helt klart et besøg værd. En skøn lille og meget smuk by med mange gode butikker og dejlige restauranter, 1-2 dages ophold er dog nok.
I Pitlochry overnatter vi på Craigatin House, et virkelig godt hotel, uden tvivl det bedste på turen. Værelserne er store og sengene rigtig gode.

Samme aften tager vi en taxa på en lille tur til East Haugh House hvor vi har bestilt bord til aftensmad. Vi ender ude på det dejligt fredelige "land" igen og indtager en helt fantastisk middag med lækker fisk, dessert, god vin og virgin cocktails og vender mætte og tilfredse hjem til de dejlige senge på hotellet. Klart et sted der kan anbefales, da maden er af høj kvalitet og virkelig smager af noget - hvilket ellers ikke ofte er tilfældet i Skotland. Passionsfrugttærten kan især stærkt anbefales.
Det passer fint at sætte to timer af, hvis nu taxaen skal hente en igen. De er her ikke så lynhurtige med at servere retterne som andre steder i Skotland (hvilket ikke er en dårlig ting).

Næste morgen spiser vi morgenmad i den smukke restaurant med udsigt til haven. Den ene af os er inden turen kommet til at prale med, at denne tur ville byde på masser af whiskey, så det er næsten flovt at måtte indrømme, at der endnu ikke er røget et eneste glas whiskey indenbords. Så dagen idag får temaet whiskey- og laksedag. Marianne lægger hårdt ud med restaurantens specialitet havregrød med fløde og whiskey. Det er ikke til at sige hvad denne havregrød er kogt på, men det er helt sikkert ikke vand :-) Retten minder mest om en dessert og whiskeyen, der sammen med fløden svømmer rundt på toppen  af  grøden, gør virkelig dette til noget anderledes forstået på den gode måde.

Pitlochry ligger lige ud til floden, og vi skal ned og se den berømte laksetrappe, som gør det lettere for fiskene at overvinde strømmen, når de skal svømme/springe op til de mere rolige dele af floden for at gyde. Lad os skøjte hurtigt hen over dette besøg. Vi har for år tilbage set en fantastisk laksetrappe ved Hells Gate i Canada, her sprang laksene som gale for at komme op ad floden. Så indrømmet forventningerne er høje. Tilsvarende er skuffelsen også stor. Laksetrappen i Pitlochry er blot et rør som fiskene svømmer igennem, hvis man altså er så heldig at se én, det er vi ikke.
Er du til gengæld interesseret i alternativ energi og maskineri, er der det samme sted en hydroelektrisk energistation. Der er masser af informationer at læse, og man kan kigge ind på maskineriet.

Der er en smuk park med tilhørende slot i udkanten af byen. "Slottet" hedder Atholl Palace og er faktisk et hotel. Det er virkelig flot, men vi ser det dog kun udefra. Det er absolut tiden værd at tage en tur gennem parken for bl.a. at besøge den spændende lille have med blomster og lægeurter.

Og så må vi ikke glemme whiskeytemaet. Vi opsøger byens berømte destillery, men det er vi uden tvivl ikke de eneste, der har fundet på lige idag. Det hele er meget turistet og vi ender med at forlade stedet igen uden at have hverken drukket eller købt en eneste dråbe whiskey.

Til gengæld spiser vi fantastisk laks på The Watermill restaurant. Det er meget tæt på at være den bedste laks, vi nogensinde har fået. Og efterfølgende står den på en skøn haggis (skotternes svar på finker) med en tyk og kraftigt smagende whiskeysauce.

Næste dag trækker vi de tunge kufferter (bøger vejer desværre meget) til den lille station og tager det direkte tog til fantastiske Edinburgh.

Til slut
Vi kan varmt anbefale en cykeltur i Skoland. Der er mange dejlige ruter, også nogle med mere liv og travle byer i forhold til den rute, vi valgte. Der er en del udbydere, der tilbyder det helstøbte koncept, vi benyttede os af, hvilket bl.a. inkluderer transport af baggage. Vi vil dog IKKE anbefale The Carter Company. Vi betalte en premiumpris for turen, men det vigtigste af det hele, udstyret, var ganske enkelt for ringe. Vi kørte på udtjente raslende cykler med nedslidte dæk, den rute vi kørte kræver uden tvivl mountainbikes og cykler af god stabil kvalitet.
Derfor er det vigtigt at sikre sig, at man får gode cykler, og især med ordentlige hjul, da det ofte går meget ned af bakke, og man ikke altid kører på stabile og asfalterede veje.


Læs også vores indlæg om vores cykeltur i Irland

mandag den 7. august 2017

Sjove og brugbare detaljer om Skotland og skotterne

Selv om skotter bor lige derovre på den anden side, så er de en del forskellige fra os. Vi deler derfor her lidt gode råd, som måske kan gøre en tur til Skotland lidt lettere.

Sproget og folket
Vi synes at skotsk er utroligt charmerende. Dog skal man lige i starten spidse ører, for dialekten er en del anderledes end det klassisk britiske både mth. udtale og ord. Specielt er den dialekt man taler i Glasgow til tider svær at forstå.

Skotterne er generelt helt utroligt søde (som irerne), både hjælpsomme, lattermilde og meget imødekommende. Specielt oplevede vi utroligt søde mennesker i Glasgow.

Hoteller
Hoteller og B&B er generelt pæne og lever fint op til den stjernekategori, de ligger under. De fleste værelser vi boede i var pænt store. Personalet på hoteller er dog generelt lidt småsure, hvilket er meget atypisk for skotter generelt, som er helt utroligt søde og hjælpsomme.

Toiletterne
Det virker som om, at der hviler en forbandelse over toiletterne i Skotland. Enten det, eller så kender skotterne en magisk bevægelse, når de skal trække ud. Det vi ihvertfald har oplevet undervejs på vores rejse i Skotland er, at næsten alle toiletterne ikke kan trække ordentligt ud. Det er måske et mærkeligt emne at bringe på banen, men det har virkelig undret os gevaldigt. 
De første to hoteller vi var på klagede vi til receptionen, og sagde toilettet ikke virkede ordentligt. Men efter at have besøgt en stor mængde toiletter, er det gået op for os, at det altså er nærmest en regel her i Skotland. Toiletterne vil bare ikke trække ordenligt ud! 

Skiltning
Skotterne elsker at skilte. Det er som om de ikke kan få nok, og hver gang der er en anledning, så smider de om sig med skilte. Det er virkelig informativt, og gør det ofte let at finde rundt og være forberedt på, hvad der kan ske i trafikken. Fx er der mange "slow"-skilte eller mærkninger på vejen, hvis der er en stejl bakke eller lignende. Men nogle gange bliver det altså også for meget.
På de små veje kan det være svært for to biler at passere hinanden, så hver gang der er et indhak i vejen, laves der en lille plads hvor man kan passere hinanden. Disse kaldes "Passing Places" i Skotland. Og hver gang der er sådan et hak, er der et skilt, hvor der står "Passing Place". Vi oplevede en strækning på ikke mere end 100 meter, hvor der var 5 passing places lige efter hinanden, og hver havde et skilt. Og dette symboliserer ret godt skotternes behov for at skilte. Fx så vi måske 50 gange om dagen skilte, som informerer om at der kunne være arbejds-kørelse i området, og kun 3 gange på vores 4 dages tur, så vi faktisk arbejdsbiler. 
Det sjoveste er dog deres advarsels-skilte om røde egern. De har åbenbart et helt specielt forhold til disse dyr.

Restauranter og spisning
SURPRISE!! Vi har naturligvis et afsnit om maden i Skotland :-)

Skotsk mad
Maden i Skotland er god og traditionel mange steder. Der er dog sket en stor "revolution" de sidste 5 år, så mange restauranter kører den nyere skotske stil, og det er en del steder rigtig vellykket. Det kan specielt anbefales at spise lam og laks, når man besøger landet. Vi fik kun virkelig lækre retter med disse 2 råvarer, som findes i rigelige mængder i Skotland. Desuden har de fleste restauranter kammuslinger på kortet. Her var vi dog ude for en meget kedelig servering på Topolabamba i Glasgow, der var anvendt frosne og meget kedelige kammuslinger.
Det klassiske skotske køkken er relativt svagt i smagen, dvs. der er ikke brugt mange krydderier, typisk kun salt og peber. Det nyskotske køkken har dog noget mere drøn på smagen, så det var typisk den type mad, vi opsøgte.

Brød er ikke noget, man bruger i Skotland eller dvs, det er ikke en naturlig ting at få en kurv med brød på bordet, når man spiser på restaurant. Det er typisk en "ret", man bestiller og betaler for separat. Hvis man er så heldig at få bestilt en ret, hvor det er brød inkluderet, f.eks. en tapastallerken, så bliver der serveret et par enkelte skiver til, og så må man bestille og betale for yderligere brød, hvis der er behov for det. I virkeligheden er det måske helt okay, at der kun serveres så begrænsede mængder af brød. Denne skønne spise som nogle af os på det nærmeste er afhængige af, er nemlig generelt af dårlig kvalitet i Skotland. Vi var ude for at få flere dage gamle brødskiver og tørre croissanter til morgenmad på et 5 stjernet hotel i Edinburgh. Øv, det var både meget skuffende og trist.

Som i det fleste andre lande er pommes fritter et typis tilbehør på restauranter - og det er jo en rigtig klassiker i Storbritannien. Men AK vi har vidst aldrig fået så mange triste fritter. De er lavet af mos, det er pommes frites nok ofte, men i Skotland virker de meget "mosede", og så friterer man dem ikke sprøde - ØV virkelig meget kedeligt. De bedste fritter fik vi faktisk på en restaurant i Edinburgh lufthavn.

På mellemklasserestauranter og pubs bliver man næsten altid spurgt, om man ønsker sauce til maden og dette uanset, hvad man har bestilt at spise.
Man arbejder med 3 hovedgrupper af sauce: Rød = Ketchup, Brun = HP og Hvid = Mayonnaise.

Service, pris, mængde osv
Vi oplevede, at priserne er relativt ens for de fleste restauranter (Michelin, finere hoteller og BIB gourmand restauranter er dog dyrere og de fleste klassiske Pubs er lidt billigere). Besøger man en god restaurant i mellemklassen koster en forret typisk 6,95 pund, hovedretten ligger mellem 9,95 pund og 14,95 pund, mens desserten stort set alle steder koster 5,95/6,95 pund.

Serviceniveauet er generelt både højt og meget personligt. Ingen sure tjenere (dog enkelte tilfælde,  som vel ikke kan undgås noget sted), super søde og hjælpsomme som skotterne generelt er.

I Skotland spiser man relativt tidligt. Når vi kom til en restaurant omkring kl. 19, var der typisk godt fyldt op. Skotterne tilbringer åbenbart ikke lang tid, når de går ud og spiser. Maden kommer hurtigt, når man har bestilt. Bestiller man flere retter, kommer de lige efter hinanden, så man typisk kan "overstå" en 3 retters middag på under 1 time. Vi prøvede et par steder at gøre opmærksom på, at vi gerne ville have vores retter serveret lidt langsommere, eller vi sørgede for at beholde lidt mad på tallerkenen for at sætte tempoet lidt ned. Begge dele fungerede fint.

Man har god appetit i Skotland, så portionerne er generelt pænt store. Der er dog undtagelser. Vi var på flere restauranter, hvor vi kun bestilte små retter/forretter (da vi ofte ikke kunne spise både forret og hovedret op) og så viste det sig, at den pågældende restaurant serverede temmelig små retter. Cafeer kan ikke umiddelbart anbefales til spisning. De par stykker vi besøgte, serverede meget små retter og de var ganske enkelt ikke spændende, dvs. ret dårlig værdi for pengene. Det er en god ide evt. at spørge, hvor store portioner man serverer på de enkelte restauranter.

Vinkortet er mange steder pænt og skal man drikke vin glasvis, har skotterne et nemt system: Man vælger den drue, man ønsker, f.eks. Merlot, og så er der typisk 3 størrelser glas "til salg" 125, 175 og 250 ml. De gylden dråber måles op, så ingen bliver snydt. Vi oplevede også, at sortimentet af virgin cocktails og non alcoholic drinks er bedre end i Danmark.

torsdag den 20. juli 2017

Gode restauranter i Glasgow

Vi har før vores besøg i Skotland frygtet, at 2 madører som os vil blive skuffede over maden i Skotland, men heldigvis viser det sig ikke at holde stik. Vi spiser en del steder som er ganske OK og så oplever vi enkelte restauranter som er helt i top, bl.a. Jamie's Italian og Ox and Finch som vi begge finder i Glasgow.

Jamie's Italian


Adresse: 7 George Square

Jamie’s mad er ganske enkelt god, vi har en del af hans kogebøger og hans restauranter følger heldigvis samme mønster.
Vi har ikke tidligere besøgt en af hans Italian restauranter og griber straks chancen nu vi er i Glasgow og der ligger en lige om hjørnet.

Restauranten ligger midt på den centrale plads i Glasgow og den består af et meget stort lokale, nærmest fabrikshal-agtigt. Som med maden er der heller ikke slinger i valsen når det gælder indretningen. Man føler sig nærmet hensat til et af de skønne madmarkeder på Borneo, blot er stolene ved de små runde borde ikke af plastik men af højrødt smedejern. Vi sidder til gengæld i et område der mere minder om en amerikansk ”diner”, sjov indretning til en restaurant med italiensk inspireret mad, men det fungerer ganske godt.

Maden er rigtig god. Udvalgte råvarer af høj kvalitet og godt tilberedt. Maden smager af noget, ja af meget. Måske en sjov ting at nævne, men vi har fra de flest andre restauranter vi har besøgt oplevet, at man i Skotland er meget tilbageholdende med krydringen. 
Betjeningen er ganske enkelt helt i top. Vores tjener Peter er noget af det dejligste ud i tjenere vi endnu har oplevet. Storsmilene, energisk, morsom, sød og meget personlig, heldige Jamie's Italian der har fået fingre i ham.

Til slut vil vi blot nævne prisen som er ganske fornuftig. Man kører med et god og bred ”mix selv menu”: 2 retter for 14.95 pund og 17,95 for 3 retter.

Ox and Finch


Adresse: 920 Sauchiehall Street

Vi besøgte denne lille skønne restaurant på den anden side af den store Kelvinton Garden, og fik her vores absolut bedste måltid på hele Skotlandsturen.
Restauranten er ikke vildt stor, enkelt indrettet men smagfuld. Hele den ene væg er en stor vinreol, og her har man valgt at sortere vinene efter druesort i stedet for vinhus, en både sjov og smuk måde at skabe en god baggrund for en restaurant.
Betjeningen er en smule upersonlig i forhold til restauranterne i Skotland generelt. Vi oplever næsten alle steder en meget personlig og imødekommende service, så det er typisk absolut ikke den del af et restaurantbesøg som trækker karakteren ned.

Maden til gengæld er helt fantastisk på Ox and Finch. Man spiser her små måltider, der anbefales 3 pr. person. Vi bliver dog temmelig mætte af de 5 vi bestiller til sammen, og kunne sagtens have klaret os med 4. Portionerne er lidt større end en typisk dansk forret.
Skate Wing
Maden er med et moderne twist og nærmest en fusion mellem Skotland, Mellemøsten og Fjernøsten og det er meget vellykket. Vi får her en ret vi sjældent vil glemme. En Skate wing som, så vidt vi har kunnet finde frem til, er en slags rokke. Den kommer på bordet stegt og serveret med brunet citronsmør og salturt. Det smagte bare så vildt godt. Alt var som nævnt godt, men vil også fremhæve humus med masser af ristede krydderrier som drys og små ristede grøntsager til at skovle humusen op med. Det skal straks prøves når vi kommer hjem.

Denne restaurant kan ikke anbefales nok, den er tilmed ganske fornuftig prismæssigt.

mandag den 17. juli 2017

Skotland: Glasgow

Vi besøger Skotland for første gange. Efter en enkelt nat i Edinburgh tager vi toget direkte til
Glasgow. Vi har bestilt togbilletter over nettet, det er billigst, og selve billetten trækker vi ganske enkelt i en automat på stationen. Det kan være lidt svært at finde den rigtige perron - perronnummer er lidt som Harry Potter, vores tog afgår fra perron 9W. Vi er glade for at være nogle af de første der står på toget, der er meget lidt plads til baggage men vi får plads til vores kufferter og kan nyde turen siddende ned hele vejen.  Turen tager knap 1 time og vi lander stort set lige ved siden af vores hotel St. George Glasgow hotel. Hotellet ligger helt perfekt, men service er noget ringere end vi generelt oplever det i Skotland.
Byen er langt smukkere end vi havde regnet med. Der er mange smukke gamle bygninger og kirker. Den første dag går vi vestpå gennem Kelvington Grove Park til Kelvington Art Gallery og Museum. Dette museum er et mix af mange ting, svært egentlig at sætte hverken museums art på eller system i udstillinger og genstande. Adgangen er gratis på mange af Glasgow museer. Efter en dejlig frokost på Restaurant Stravagain besøger vi det meget smukke gamle University og Glasgow. Det er kæmpestort og med utroligt flotte gamle bygninger. Vi går hele vejen rundt om bygningerne samt en tur indenfor, gården er super flot og vi går forbi mange unge mennesker der sikker og læser. Hver opgang har et fag skrevet over dør som et levn fra gamle dage f.eks. fandt vi jordemorder, geografi og medicin.
 
Næste formiddag går vi til Glasgow Cathedral. Her er det igen gratis at komme ind. Meget smuk katedrag som fik os til at tænke på ”Jordens Søjler”.  Vi opdager at der er endnu en kirke i selve katedragen i kælderetagen, også meget smuk med de flotteste vælvinger. Hele katedragen har imponerende stor meget farverige vinduer.

Lige ved siden af katedralen ligger det lille St. Mungo’s museum og Religious Life and Art. Også her er adgang gratis. Det er et af de fineste og mest interessante små museer vi længe har besøgt. Har kan man opleve forskellighederne mellem verdens største religioner alt fremstillet så det er let af forstå. Museet vil være helt perfekt for et besøg med børn.

lørdag den 10. juni 2017

Spisesteder i København


Hvis nogen skulle være i tvivl, så elsker vi ganske enkelt mad og det at spise ude er for os absolut noget af det bedste. Mange af vores restaurantbesøg ligger typisk, når vi er på rejse, men vi prioriterer også madoplevelser her hjemme i Danmark meget højt. Heldigvis er de fleste restaurantbesøg af den gode slags, men desværre oplever vi også måltider på restauranter, hvor vi bare ville ønske, at vi var blevet hjemme. Følg med os ud i det danske restaurantliv og få gode ideer til, hvor du evt. skal nyde din næste middag i byen og se hvilke spisesteder, du skal holde dig fra ☺

Vi starter med at anbefale steder du skal spise, når du er en tur i København!

Prisniveau – Dyrt (Mad typisk + 500 pr. person) 


Rebel
Rebel har BIB gourmand ”status” i Michelin guiden, og  hædres i den hvide guide, hvilket er virkelig velfortjent. Atmosfæren i restauranten er afslappet og ukrukket, men der er her helt styr på både mad og vin. Man kan næsten forestille sig, at den afslappede stemning står i vejen for en ”rigtig” Michelin stjerne, for maden er virkelig utrolig lækker.

Der serveres små retter (på nær en enkelt ribeye der har sneget sig ind på menuen). Dvs. at næsten alle retter er i forret-størrelse.  Der anbefales 4 retter pr. person, og det passede fint til os.

Deres rebelske aftenmenu med 7 retter og vine til 1475 kr. står på ønskelisten, så den håber vi at kunne prøve af en dag.
En prisværdig ting som er værd at nævne: Denne restaurant har ud over gode vine også fokus på alkoholfrie alternativer. Da Marianne fik serveret en god Riesling til torsken, fik Line en skøn druesaft også lavet på samme drue, og Lines ”rødvin” var en kraftigt og ikke særlig sødt smagende hyldebærsaft fra Lolland.

Vær opmærksom på, at Rebel til tider sælger ledige borde på Earlybird.dk
Dette er et scoop! 345 kr. for 4 retter mad. Bordet "købes" på dagen, så vær klar om morgenen, når der åbnes op for ledige borde. 

Store Kongensgade 52, 1264 København K

Relæ

Det er nogle år siden vi sidst spiste på Relæ - det var før de fik Michelinstjernen - men kvaliteten er formodentlig ikke blevet dårligere siden. 

Relæ har stor fokus på bæredygtighed, hvilket bestemt ikke gør maden dårligere, og det at man kan spise med god samvittighed, er også for os et stort plus.
Der er 2 faste menuer til hhv. 475 og 895. Vin menuer til hhv. 375 og 685 kr. Man serverer kun økologiske vine, og som på de gode gourmetrestauranter har Relæ en uovertruffen god saftmenu, som Line stadigvæk taler om :-)

Maden er lettere eksperimenterende og virkelig spændende og god. Stemningen er meget afslappet og hyggelig. Man sidder ved borde med indbyggede skuffer, så man selv kan finde bestik frem til hver enkelt ret, en sjov og meget anderledes måde at sikre, at tjenerne bruger tiden på de ting, man som gæst ikke selv kan håndtere :-)

Dejlig restaurant som vi snart må prøve igen.


Jægersborggade 41, 2200 København N
www.restaurant-relae.dk

Prisniveau Mellem dyrt (Mad op til 400 pr. person) 


Llama 
Ganske enkelt vores yndlingsrestaurant i København. Vi elsker at prøve nye steder, men når det skal være ekstra godt, så ender vi gang på gang hos Llama. Her serveres klassisk sydamerikansk mad, men med et tvist, og det fungerer bare rigtig godt.
Vi har ofte fået bord ved selve baren, hvilket bestemt ikke er en ulempe, det er ganske hyggeligt, og der er et godt overblik over både bar og restaurant. Ilama laver gode cocktails, også uden alcohol. Efter et par besøg i Peru, er jeg blevet vild med Pisco sour og den laver de til UG og slange på Llama.

Restauranten har små barsnacks, småretter og hovedretter. Der er også en menu, som skulle være god, men vi ender altid med selv at vælge en række snacks og småretter, som vi deler. Vores appetit er på mellemniveau, skulle vi mene, og vi plejer at blive fint mætte af 6 retter.

Vi spiser altid cheviche, derudover er deres tostadas og tacos også altid gode. Sidste gang fik vi sprødstegte griseører, de var vildt gode og kan klart anbefales. Vi har vidst aldrig fået noget, der ikke var godt, så det er bare at bestille løs af det, man synes lyder godt.

Tal med tjeneren om hvor hurtigt eller langsomt i ønsker maden serveret, vi plejer at få 2 retter ad gangen.
Det er en god ide at bestille bord, da restauranten altid er fyldt godt op. Vi har oplevet ikke at kunne få bord, selv om vi har forsøgt at bestille en uge før den ønskede dato.

Lille Kongensgade 14, 1074 København K

Famo i Saxogade

Famo har 3 restauranter, men vi har kun prøvet den ældste af dem, den der ligger i Saxogade. Og med hånden på hjertet, ved vi ikke om  vi nogensinde prøver de 2 andre. Vi er så glade for Famo i Saxogade, og har egentlig ikke lyst til at prøve de andre, det kan umuligt blive bedre. Famo ligger meget højt på listen over yndlingsrestauranter.

Konceptet var tidligere dejlig enkelt. Der var én fast menu hver dag bestemt af kokken. Menuen var på 4 retter, og det hele kostede 350 kr. pr. person.  Et kik på hjemmesiden viser, at der nu er kommet flere valgmuligheder til. Man kan få en menu til 450 kr., denne er på 5 retter og inkluderer ost. Søndag byder på en lille menu til 250 kr., denne inkluderer antipasti og pasta. Desuden kan man gå a la carte.

Vi har kun prøvet 4 retters menuen, og middagen har foregået som følger: De første serveringer er antipasti, og der er typisk 2-3 serveringer gemt her. Der er rigeligt med mad, så pas på ikke at overspise allerede her, for det er altid vildt lækkert. Derefter en lille pastaret, hovedret og dessert. Til slut er man så mæt, at det er svært at rejse sig fra bordet.

Ingen hemmelighed at vi varmt anbefaler Famo. Da vi ikke er de eneste, der er glade for denne perle anbefales det kraftigt at bestille bord.

Saxogade 3, 1662 København V

Restaurant Fiat
 
Man skal ikke lade sig narre af den fine adresse på Kogens Nytorv, restaurant Fiat er ingen turistfælde og er faktisk ganske udemærket og et besøg værd, hvis man kan lide italiensk mad.
Vi har været her flere gange, både med Lines mormor, alene og Marianne har holdt et par forretningsmiddage med udenlandske gæster på restaurant Fiat. Alle spisende har været ganske tilfredse med både maden og stedet.

Menukortet er meget klassisk bygget op som i italien med antipasti, primi, pizze, secondi, Formaggi og Dolci. Her er meget at vælge imellem, og vi har ikke fået noget, der ikke var godt. Dette er desuden en restaurant,  hvor man sagtens kan kaste sig over en pizza uden at blive skuffet.

Kongens Nytorv 18, 1050 København K

Prisniveau - Billigt (Mad op til 250 pr. person)


Cafe Nice

Vi elsker moules et frites, og Cafe Nice er klart det bedste sted, vi indtil nu har prøvet denne skønne spise her i Danmark. Restauranten har 2 lokationer. Vi har prøvet dem begge og vil klart anbefale at spise i Nansensgade. Frederiksberg restauranten mangler ganske enkelt charmen, som er så unik for Cafe Nice.
Restauranten i Nansensgade ligger i en kælder og har en meget skøn, afslappet og meget fransk stemning.
Man bestiller en portion muslinger, går til disken og vælger sine drikkevarer. Der kommer en stor emaljegryde med masser af blåmuslinger (der plejer at være rigeligt til os 2), Der serveres flutes, kryddermayonnaise og naturligvis fritter til.  Den slags mad kan man kun spise for sjældent :-)

Nansensgade 66, 1366 København K


Gorms Pizza

Pizza er, som vi alle ved, ikke bare pizza, og på Gorms kan de deres kram. Vi har spist en del gange på restauranten i Magstræde, som ud over at servere dejlig mad, også er super hyggelig. Vi er også glade for den søde og kompetente servering på stedet.

Vi plejer at vælge en hel menu, da deres antipastiretter også er virkelig gode. Jeg har mange gange lavet en kopi af en skøn antipasti, vi fik serveret på Gorms. Bagt græskar serveret koldt med tilbebør af bøffelmælksmozzarella, ristede græskarkerner, parmaskine og basilikum.

Pizzaerne er egentlig ganske enkle, ikke overdynget med for meget fyld, men sammensætningen gør, at de bare smager fantastisk. Og så er bundene rigtig gode, tynde og sprøde, lige som de skal være. Favoritten er Dennys special med Mozzarella, gedeost, kartofler, rosmarin og trøffelolie.

Magstræde 16, 1204 København K
www.gormspizza.dk/restauranter/magstraede

UHA det var en skidt oplevelse :-(


Italy Amager
Det eneste okay vi fik på denne restaurant, var foretten - tun.
Til denne restaurant kan vi egentlig bare sig -  HOLD DIG VÆK.
Italy Amager er en del af Cofoco, som vi ellers synes er ganske OK. Men her går det bare helt galt.
Vi har spist her 2 gange. Første gang vidste vi ikke, hvad vi gik ind til. Anden gang fik vi middagen gratis, da vi  havde klaget over maden efter første besøg.
Intet af det vi spiste var særlig godt.

Anden vi spiste på Itlay besluttede vi os for at prøve deres pizza med forventning om, at denne kunne det vel ikke gå så galt med. Da vi fik den serveret, kom vi dog i tanke om, at vi tidligere havde set ind i køkkenet hvor pizzabunde lå linet op færdig bagte på forhånd lige klare til at få fyld på, og dette kunne klart smages.
Så vi kan bare endnu engang sige, at denne restaurant virkelig ikke er hverken tid eller pengene værd.

Reberbanegade 3, 2300 København S


Il Becco

Dette er den værste turistfælde, vi nogen sinde har oplevet i noget land – UHA det var virkelig skidt.

Vi havde fået forvildet os ind i en deal, hvor der blev givet 50% på regningen, hvilket jo var meget tillokkende. Men maden var så ringe, at vi hellere ville have købt en bolle hos den nærmest bager og sagt, at dette var aftenens måltid.

Restauranten har mange ”gode ting” på menuen, så det er ikke udvalget som sådan, der halter. Til gengæld er maden så dårligt tilberedt, at de rigelige portioner bare gør det hele meget værre. Den "tournados" vi fik serveret, var en flad bøf af en slags, sej og stegt alt for meget. Kartoffeltimbalen var tydeligvis lige taget ud af frysen, for den var halvfrossen i midten, og faktisk var der ikke et eneste lyspunkt undervejs.

Frederiksborggade 27, 1360 København K

Tapas G
Denne restaurant ligger på GråBrødre Torv, hvilket ikke nødvendigvis er skidt. Der findes ganske udemærkede restauranter på denne plads, og så er der desværre også mindre gode, som helt tydeligt lever højt på den gode placering.

Vi elsker tapas, det at kunne smage på en masse små retter er dejligt, så vi valgte at forsøge os med restaurantens Luksustapas tallerken til 179 kr. pr. person. Vi gjorde fra starten opmærksomme på, at vi havde en bagkant og skulle gå på et bestemt tidspunkt. Dette var helt klart ikke noget problem, fik vi at vide, man ville sørge for at tilrette serveringerne efter dette.

Maden var egentlig nogenlunde, ikke god men til at spise. Mange af retterne bar præg af at være  købt halvfærdige f.eks. kartoffelkroketter, der smagte som dem, man kan købe frosne i Bilka. Der var rigeligt med mad, og de første serveringer kom efter en fin tidsplan. Men da vi nærmede os slutningen, og tiden fortsat så fin ud i forhold til vore filmpremiere, gik serveringen helt i stå. Vi gjorde flere gange opmærksom på det faktum, at vi snart skulle gå, men endte alligevel med at forlade restauranten uden at have få serveret den sidste ret.

Den dårlige service kan have været et uheld, men sammenkædet med den mindre gode mad, kan vi ikke anbefale at besøge Tapas G.

Kejsergade 2, 1155 København K